１９２２年イタリア出身の風刺・ポスター画家のレオネットカッピエッロ氏がコントラットの為にデザインしたひときわ目を引くエチケッタが印象的

世界遺産の地下セラーの中で、瓶内で澱と共に３０ヵ月以上の熟成を経て造られるスプマンテ。ゆっくり熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれる。力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わい

８月最終週に手摘みで収穫。葡萄は冷却後に破砕し、フリーランジュースのみを使用する。一次発酵の後、収穫翌年の６月までステンレスタンクで熟成させてボトリング。瓶内で澱と共に２次発酵、３０ヵ月以上の熟成。ルミュアージュ（動瓶）工程は手作業で４週間かけて行われる。ドサージュ（補糖）は行わない。年間生産本数８００００本

Via Giovanni Battista Giuliani, 56, 14053 Canelli AT, イタリア 詳細はこちらから

文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２０２６/５/１６）

コントラット社は１８６７年の創業。１９１９年にはイタリアで初めて瓶内二次発酵でヴィンテージ付きスパークリングワインを生産した老舗ワイナリー

彼らの所有する畑はランゲ地方で最も高地となる標高７００〜８００m付近にあり、収穫時には完熟しつつ酸の残った葡萄が得られる。ワインはドサージュ（補糖）を一切行わない極辛口に仕上げられていて、瓶内での熟成もアルタランガD.O.C.Gの規定より長い期間をかけて行われている

１９２２年イタリア出身の風刺・ポスター画家のレオネットカッピエッロ氏がコントラットの為にデザインしたひときわ目を引くエチケッタが印象的。重厚ボトルと相まって高級感あふれる佇まい

１９２０年代、まだ甘口スプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため命名された。ピノ ネーロ（ピノノワール）１００%で造られるブラン ド ノワールは、イーストやパン生地などの香ばしい香り。フレッシュで、酸味とミネラル感が際立つ引き締まった味わい。凝縮感があり、フルボディでバランスの取れたワイン

葡萄はランゲ地方で最も高い場所に位置するボッラスコエリアの標高７００〜８８０m付近に畑から。糖度がゆっくり上昇する間にフェノール類も理想的に成熟し、かつ酸が保たれた葡萄が得られる

８月最終週に手摘みで収穫し、冷却後に破砕、自重で滴り落ちるフリーランジュースのみを使用。一次発酵の後、収穫翌年の６月までステンレスタンクで熟成させてボトリング。瓶内で澱と共に２次発酵、４２ヶ月以上の熟成。ルミュアージュ（動瓶）工程は手作業で４週間かけて行われる

テロワールからもたらされる堅固で持続性のあるミネラルや酸など、アルタ ランガの特性を表現するためドサージュ（補糖）は行わない

Via Giovanni Battista Giuliani, 56, 14053 Canelli AT, イタリア 詳細はこちらから

文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２０２６/５/１６）

品名 トスカーナロザート パルミナ 原産地呼称 TOSCANA IGT 容量７５０ml　　 ヴィンテージ２０２４ 品種構成 サンジョベーゼ１００％

標高４５０〜５００mの複数プロットからの樹齢１５〜２５年のサンジョヴェーゼを９月に早摘み。２度の選果後ソフトプレス。コンクリートタンクで最大１５℃を許容し４０日をかけて野生酵母のみで発酵。澱とともに４ヵ月静置してボトリング。年産８０００本

Località Riecine, 53013 Gaiole in Chianti SI, 詳細はGoogle Mapでこちらから

キアンティクラッシコ生産地域内で古くから葡萄が栽培されていた銘醸地「ガイオーレ」。内陸部の標高４００〜５００ｍ付近にリエチネの所有する畑が広がる

限定品マグナムボトル 在庫１（左端）については要問合せ

キアンティクラッシコ2021

輸入元：徳岡 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を、抜粋・引用させて頂きました。（２０２４/６/２８）

９月に収穫し、短期間のマセラシオン。ソフトなパンプオーバーとマロラクティック発酵ののち、フレンチオーク樽で１２ヵ月間熟成させる

コッポ社はピエモンテ州カネッリに位置するワイナリーで、１８９２年にピエロ コッポ氏によって設立。１３０年の歴史を持つコッポ社は、ピエモンテワインの歴史と、イタリアのスパークリングワインの発祥地であるカネッリの街の発展と深く結びついている

モンフェラートとランゲを中心に８５haの畑を所有している。コッポ社のセラーは２０１４年にユネスコの世界遺産に登録された

２００１年から低環境負荷の農業を実践し、オーガニックおよびバイオダイナミック技術に基づく哲学を採用している

現在準備中

輸入元：パシフィック洋行 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました（２６/５/７）

丁寧な手摘みによる収穫ののち、果皮と果汁を一緒に１週間ほどスキンコンタクト。野生酵母による自然醗酵。SO２含有量は４５mg/ℓ以下に抑られている（分析機関による測定値であり、添加量ではありません。瓶ごと多少の誤差があります）

ライナでは白ワインでも、果皮を果汁に漬込みタンニンなど抗酸化成分を抽出することで酸化防止剤の添加量を最低限に抑えている

畑やその周辺環境に多様な生態系を維持することによって、人はなるべく余計なことをせず草や土、昆虫などの自然界の力を活用した葡萄栽培を実践している。２０１２年からビオディナミ農法を実践し、２０２１年にはユーロリーフを取得

カンティーナライナは２００２年に設立された比較的新しいワイナリー。ウンブリア州のモンテファルコ村近くの小さな集落に、古い農家の家屋がある１２haの土地を購入したのが始まり

２００７年に現在の当主であるフランチェスコ マリアーニ氏が父親の後を引き継ぎました。彼は元料理人という異色の経歴の持ち主。今でも時折、自ら地元の有機野菜を用いて料理を振舞っているそうです。

アッシジのユネスコ世界遺産「聖サンフランチェスコ大聖堂」

ウンブリア州内にはローマに通じる様々な交通路が巡っており、聖サンフランチェスコ大聖堂のあるアッシジをはじめ、ローマ時代や中世の建造物があちらこちらに残されています。また古代ローマ時代から州内全域でブドウ栽培が盛んで、ローマ法王へワインを献上した記録も残っている

case sparse, 42, 06036 Turri PG,イタリア 詳細はGoogle Mapでこちらから

カンポディコロンネッロ

適切に温度管理された状態での流通や保管に気を配っております。こちらの商品は生産者の考えに基づき、有機栽培や野生酵母による自然発酵、SO2を極力添加しない、無濾過でのボトリングなど、人の手を極力介さないよう造られています。一般的なワインに比べて独特な香りや味わい、濁った色合いや澱など、またボトルによっても違いのある場合がございます。これらはワインの個性としてお愉しみ頂きますよう予めご了承くださいませ。

輸入元：アズマコーポレーション 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました（２６/４/２７）

品名 マウルス メルロー 原産地呼称 DOC FRIULI ISONZO ヴィンテージ ２０２１ 品種構成　メルロー Alc度数 １３．３９％

年間の生産量が４４００本ほどと少なく、これまで入手機会のなかったヴィエディロマンスのメルロー

「マウルス」は畑名で、メルローの平均樹齢は２４年

収穫された葡萄はステンレスタンクで２１日間のマセラシオンののち、選抜酵母によって１８〜３０℃に温度管理しながら１２日間のアルコール発酵。マロラクティック醗酵と熟成はオーク樽（仏産主に２２８リットル、新樽比率２０％）で１８カ月ののちステンレスタンクで約８ヵ月静置して、２０２４年１月に瓶詰め。さらに２０カ月の瓶内熟成を経てリリース。

生産者HPの資料によりますと、熟成のピークは収穫から８年後（＝２０２９年）、セラーでのエイジングは１８年（〜２０３９年）ほど可能

輸入元：モトックス 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２０２６/４/１０）

ステンレスタンクで主醗酵ののち、マロラクティック発酵。フレンチオーク樽とセメントタンクでの熟成。年産約１００,０００本ほど

「厳密に言うならば、葡萄の成熟度は、畑の区画ごと、樹ごと、房ごとによって異なります。トリノーロでは葡萄の熟度に合わせる為、多い時には収穫作業を４０回にも分けて行う年もある」

２０２１年は４５区画で樽ごと熟成させながら、レクーポレ用のブレンドを決めた

１９８０年頃、前オーナーの故アンドレア フランケッティ氏は名もない荒地に過ぎなかったトスカーナのサルテアーノの地を訪れて「今では見ることのない１００年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語った。

自らの手で土地を開拓し、ワイナリーを設立した

フランケッティ氏はワインづくりを独学で始めた異色の経歴の持ち主

ワイナリーのあるサルテアーノは、トスカーナ州南部で内陸部に位置しているため、トスカーナでも非常に高温になるエリアです。葡萄はしっかりと成熟し、非常に糖度の高いが葡萄が収穫できます。

畑の標高は４５０~６５０mという高地にあり、かつ周囲に山岳地帯があることから、成熟期間に昼夜の気温に寒暖差が生じ、出来上がるワインにはしっかりとした酸が現れるそうです。

所在地は こちらから

パッソロッソ2020

輸入元：モトックス 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を、抜粋・引用させて頂きました。（２０２６/３/１１）

品名 ヴィエディロマンス シャルドネ 原産地呼称 DOC FRIULI ISONZO ヴィンテージ ２０２２ 品種構成 シャルドネ１００％ 熟成 オーク樽（主に２２５ℓ） ALC　１４．４３％ 年産６８０００本

ヴィエディロマンス畑で収穫されたシャルドネ（平均樹齢２３年）を使用。生産者HPの資料によりますと熟成のピークは収穫から９年後（＝２０３１年）、セラーでのエイジングは１８年（〜２０４０年）可能

２０２２年は９/７〜１３日にかけて収穫。アロマを保つため８℃に温度管理されたステンレスタンクで低温浸漬ののち、培養酵母によって１６〜１９℃で２２〜２６日間のアルコール発酵。熟成はオーク樽（主に２２５ℓ）で澱とともに９カ月（シュールリー）。瓶詰め後さらに８カ月以上の瓶内熟成を経てからリリース

生産者の意向により、長期熟成に耐えうるよう厚手のキャップシールと上質な長めのコルクを使用しているため抜栓には注意が必要です。また酸化を極力防ぐようコルク下いっぱいまでワインが充填されていますので、外気温に急激な変化が起きた場合、一般的な白ワインよりも液漏れなどの不具合が起こりやすいです。商品がお手元に届きましたら冷暗所での保管をお勧めいたします。

私共では、季節ごと外気温に合わせて輸入元からの配送方法を選び、着荷、検品、ボトル清掃後、ただちに１３℃に設定したワインセラー内で保管しております。

輸入元：モトックス 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２０２６/１/２８）

品名 ロッソ ディ モンタルチーノ 原産地呼称 ROSSO DI MONTALCINO DOC 容量７５０ml ヴィンテージ ２０２１ 品種構成 サンジョベーゼ１００％

葡萄は、成長期の房の選定（グリーンハーベスト）に加え、収穫時と、さらにプレス前の計3段階の厳しい選別ののち、最高品質の粒のみがワインになります。２１年は９/２３〜１０月第一週にかけての収穫。 長らく野生酵母を用いてきましたが品質の安定性と透明感をより高めるため、２０１９年頃から厳選された培養酵母を採用している。台形の５０hlと７０hlの木製タンクおよびセメントタンクでの発酵とスラヴォニア産オーク大樽(３０hlと３５hl)で２４ヵ月熟成(新樽比率５％）させたのち、２３年１２月に瓶詰。

２０１１年、高齢を理由にワイナリーの所有権はパルムッチ氏からコッレマッサーリグループ（ティーパ家）へと移りましたが、スタッフや醸造方針は一切変えず、氏が築き上げたスタイルを完璧に継承しています。（輸入元資料より）

輸入元：フィラディス 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２６/１/２３）

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１９５８年小さなブドウ農家を存続させる為、教会の司祭の下で １９軒の農家が結集し、生産協同組合「プロドゥットーリ デル バルバレスコ」が誕生しました。およそ四半世紀が過ぎ、現在では ５４の農家が加盟。所有する畑の総面積は１１０ha に及びます（バルバレスコ生産地域の総面積は、およそ７００ha）。 組合の方針で、各々の畑は所有者である農家が独自に管理し、伝統を守りながら上質なネッビオーロを栽培しています。

Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN, イタリア 詳細はこちらから

バルバレスコは、樹齢が７年以上となる区画のネッビオーロからつくられます。加盟している農家の所有する畑はバルバレスコ村の標高２００〜４００ｍの丘陵地に広がり、主な土壌はカルシウムに富んだ石灰・粘土の混じる砂礫土壌です。収穫後のネッビオーロは、温度管理のできるステンレスタンクで、果皮と共に１日に ２〜３回ルモンタージュしながら、２８℃を超えないよう２８日間かけての主発酵とマロラクティック発酵の後、大型のキャスク樽に移して約２０ヶ月間の熟成。２０２０年の生産量は３0０,０００ 本

バルバレスコ２０１９ バルバレスコ２０２１

輸入元：ミレジム 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。２０２５/１１/２５

１９５８年小さなブドウ農家を存続させる為、教会の司祭の下で １９軒の農家が結集し、生産協同組合「プロドゥットーリ デル バルバレスコ」が誕生しました。およそ四半世紀が過ぎ、現在では ５４の農家が加盟。所有する畑の総面積は１１０ha に及びます（バルバレスコ生産地域の総面積は、およそ７００ha）。 組合の方針で、各々の畑は所有者である農家が独自に管理し、伝統を守りながら上質なネッビオーロを栽培しています。

Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN, イタリア 詳細はこちらから

バルバレスコは、樹齢が７年以上となる区画のネッビオーロからつくられます。加盟している農家の所有する畑はバルバレスコ村の標高２００〜４００ｍの丘陵地に広がり、主な土壌はカルシウムに富んだ石灰・粘土の混じる砂礫土壌です。収穫後のネッビオーロは、温度管理のできるステンレスタンクで、果皮と共に１日に ２〜３回ルモンタージュしながら、２８℃を超えないよう２４〜３０日間かけての主発酵とマロラクティック発酵の後、大型のキャスク樽に移して約２４ヶ月間の熟成。２０１９年の生産量は３0０,０００ 本

バルバレスコ２０２０ バルバレスコ２０２１

輸入元：ミレジム 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。２０２５/１１/２５

バルバレスコなら、まずはこちらの生産者!

１９５８年小さなブドウ農家を存続させる為、教会の司祭の下で １９軒の農家が結集し、生産協同組合「プロドゥットーリ デル バルバレスコ」が誕生しました。およそ四半世紀が過ぎ、現在では ５４の農家が加盟。所有する畑の総面積は１１０ha に及びます（バルバレスコ生産地域の総面積は、およそ７００ha）。 組合の方針で、各々の畑は所有者である農家が独自に管理し、伝統を守りながら上質なネッビオーロを栽培しています。

Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN, イタリア 詳細はこちらから

バルバレスコは、樹齢が７年以上となる区画のネッビオーロからつくられます。加盟している農家の所有する畑はバルバレスコ村の標高２００〜４００ｍの丘陵地に広がり、主な土壌はカルシウムに富んだ石灰・粘土の混じる砂礫土壌です。収穫後のネッビオーロは、温度管理のできるステンレスタンクで、果皮と共に１日に ２〜３回ルモンタージュしながら、２８℃を超えないよう２８日間かけての主発酵とマロラクティック発酵の後に、大型のキャスク樽に移して約２０ヶ月間熟成させます。２０２１年の生産量は３２０,０００ 本

バルバレスコ２０１９ バルバレスコ２０２０

輸入元：ミレジム 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。２０２５/１１/２５

この畑はクリュ「ブッシア ソプラーナ」の中でも丘陵状になっている場所にあり、主にバルベーラが植えられている。最も古い区画の樹齢は４５年と古樹ならではの力強く持続するアロマに凝縮感があり、フレッシュな果実味、きめ細やかなタンニン、美しい樽香、ドライなフルボディの味わいが特徴的

品名 バルベーラダルバ コンカトレピーレ 原産地呼称 DOCバルベーラダルバ ヴィンテージ ２０１９ 品種構成 バルベーラ１００％ Alc度数 １４．５% ステンレスタンクで８〜１０日間マセラシオンと２４〜２８℃でアルコール醗酵。ステンレスタンクで数ヵ月ののち、オークキャスクに移してさらに数ヶ月熟成

創設者のアルド コンテルノ氏は１８ 世紀からの歴史を誇るジャコモ コンテルノの５代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニでした。アルドは１９６９ 年に自分の夢を実現するため独立することを決意。ブッシア地区のファヴォットエステートを購入し、自らのワイナリー「ポデーリアルドコンテルノ」を設立した

輸入元：ミレジム 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。（２０２５/１１/２０）

品名 ランゲネッビオーロ カビズメ エ 原産地呼称 DOC ヴィンテージ ２０２３ 品種構成 ネッビオーロ１００％ Alc度数　１４％ 醸造 フルーティーな香りを保つため短期間のマセラシオンで、繊細な抽出を心がける。ステンレスタンクと一部にアンフォラを用いて熟成

ドメニコクレリコは、バローロボーイズを代表する革新者として、パオロスカヴィーノとともに力強いスタイルのバローロを確立し、バリックを用いたモダン・バローロの潮流を牽引した存在である。モンフォルテの畑に情熱を注ぎ、伝統的な手法に革新を加える探求心で品質向上に尽力。多くの生産者に技術を惜しみなく伝えた姿勢は、地域全体の発展にも寄与した。２０１７年に逝去後も、彼の哲学はチームによって引き継がれ、進化を続けている

バローロモンフォルテ2020

輸入元：フィラディス 文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました（２０２５/１１/２０）