ワインのある暮らし。イタリアワインと共に
イタリア北部フリウリヴェネツィアジューリア州
ヴィエディロマンスの木樽熟成によるピノグリージョ「デッシミス2023」を試飲しました。
輸入元コメント；白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめます。ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。僅かにタンニン分を感じ、丸みのある印象です。
分類は白ワインとなるようですが、ロゼワインのように色付いています。この色合いはラマート（赤胴）色と呼ばれていて品種に由来しています。抜栓後から小一時間ほどで香りに勢いがでてきました。口に含むとまだ各要素がまとまっていない印象‥。翌日になると味わいにまとまりが出てきました。しっかりと酸味が主張し、喉越しには苦みが広がる。隙間に木樽熟成によるまろやかな樽感が顔を出し味わい深いです。
赤）記念日に 贈答用として ちょっと贅沢な週末に バルベーラ種を味わう
イタリア北部ピエモンテ州 アスティ地区
ピエモンテ州を代表する黒葡萄バルベーラ種を用いたDOCG規格の「バルベーラダスティ」。コッポ社は１８９２年にカネッリ地区に設立された、歴史ある老舗ワイナリー。シャルドネとピノネロ種からつくられるDOCGのスパークリングワイン「アルタランガ」と、バルベーラ種を用いたDOCG「バルベーラダスティ」が同社の注目アイテム。
バルベーラ種はサンジョベーゼやモンテプルチアーノ種とともに、イタリアで最大規模の栽培面積を誇るメジャーな黒葡萄品種。カネッリを含むモンフェラート地域では、古くからバルベーラ種が栽培されていたことを示す資料が残っていて、バルベーラ種の発祥地と考えられている。
ラヴォカータバルベーラダスティ２０２２ 税込￥3300（税￥300）
ラヴォカータバルベーラダスティはステンレスタンクで熟成させた同社バルベーラの主力商品のひとつ。Alc度数１４％
ピュアな果実味、ほど良いボリューム感のあるふくよかなボディと品種に由来する柔らかい酸味がバランスよく後味をまとめている。素のバルベーラ種を堪能できる上質なワインでした。
輸入元；パシフィック洋行
白）贈答用として 記念日に ちょっと贅沢な週末に
イタリア中部マルケ州
サルタレッリ社は、マルケを代表する白葡萄の地場品種のヴェルディッキオ種のみ栽培するヴェルディッキオのスペシャリスト。いちはやく最高品質のワイン造りに取り組んだ。
１００％手摘みでの収穫。ファーストプレスだけを使用することで透明感のある果実味を表現している。それを損なわないためにも、彼らのすべてのワインはステンレスタンクのみで醸造、熟成を経て出荷される。
ミレッタ カスティッリ ディ イエジ ヴェルディッキオ リゼルヴァ クラシコ DOCG
ヴェルディッキオ種 １００％ ￥4950（税￥450）
輸入元コメント；はっきりとした麦わら色。繊細ながらもバラやアーモンド、アプリコットの香り。クリーミーなニュアンスも感じられる。味わいは力強く濃厚。口の中を包み込むようなまろやかさも。品種特有のビターアーモンドの香りが余韻に感じられる。
厳選した葡萄を収穫後、２４時間クリオマセレーションを実施。その後ステンレスタンクで１０～１２ヵ月熟成。ボトリング後８～１０カ月の瓶内熟成。年間生産はおよそ５０００本
“サルタレッリ ミレッタ2022” の続きを読む白）特別な日に 贈答用として フリウリのシャルドネ
イタリア北部フリウリヴェネツィアジューリア州
ヴィエディロマンスを試飲するたびに、どれも別格の果実の厚み、凝縮感、味わい深い奥行きを感じるワイン。
ヴィエディロマンス畑で収穫されたシャルドネ種をバリックで９カ月熟成。ワイナリー自身の名を冠した「ヴィエディロマンスシャルドネ２０２１」の入荷
シャルドネ１００％ ７５０ml ￥８１４０（税￥７４０）
生産者の資料によると熟成のピークは１０年（２０３１年）、セラーでの熟成は２０年ほど可能とあります。
輸入元：モトックス
赤）記念日に 贈答用として 北イタリアのピノノワール
イタリア北部フリウリヴェネツィアジューリア州
日本への入荷数が少なく、なかなか仕入れることができなかったヴィエディロマンスの赤ワインを仕入れることができました。
ピノネロ１００％ ７５０ml ￥８１４０（税￥７４０）
オーナーが近年研究を重ねてきたピノネロ（＝ピノノワール）種。ロンゴルチスは畑の名前で平均樹齢は８年。
醸造はステンレスタンクでスキンコンタクトを16日、醗酵温度を１８～３０℃に管理しながら１２日間の醗酵とオーク樽に移してMLF。熟成はフランス産２２８Lのオーク樽（新樽比率３０%)で１４カ月。瓶詰め後、２０カ月以上の熟成させてからリリース。
生産者HPの資料では、熟成のピークは６年後（２０２８年頃）、セラーでの熟成は１５年（２０３７年頃）ほど可能とある。
輸入元：モトックス
ちょっと贅沢な週末に ミディアムボディ バランスの取れた赤ワイン
イタリア北部ヴェネト州
ゼナート社は1960年創業の老舗ワイナリー。創業当初は白の銘醸ワイン「ルガーナ」の発展に大きく貢献し、1970年代にはヴァルポリチェッラ地域で「アマローネ」の生産を始めるなど、95haの畑を所有し、この地を代表する家族経営の生産者のひとつ。
ゼナートの赤ワインのベースグレードで、品種はこの地でオーソドックスな構成によるブレンド。オーク大樽で12ヵ月熟成させています。外観は透明感のあるルビーレッド、若々しい濃紅。抜栓直後から華やかに香り立ち昇る。口あたりは瑞々しくフラッグシップのアマローネやリパッソスーペリオーレなどに共通する果実味。筋の通った酸味が骨格を支え、うまくバランスを取っています。
中庸のバランスが好ましいミディアムボディ。幅広いお食事のお供に活躍しそう。
コルヴィーナヴェネローゼ85％ ロンディネッラ10％ コルヴィノーネ5％ オーク大樽12ヵ月
￥2970（税￥270）
“ゼナート ヴァルポリチェッラ スーペリオーレ2021” の続きを読む