赤）記念日に 贈答用として イタリアのピノノワールを知る
イタリア北部フリウリヴェネツィアジューリア州
日本への入荷数が少なく、なかなか仕入れることができなかったヴィエディロマンスの赤ワインを仕入れることができました。
ピノネロ１００％ ７５０ml ￥８１４０（税￥７４０）
オーナーが近年研究を重ねてきたピノネロ（＝ピノノワール）種。ロンゴルチスは畑の名前で平均樹齢は８年。
醸造はステンレスタンクでスキンコンタクトを16日、醗酵温度を１８～３０℃に管理しながら１２日間の醗酵とオーク樽に移してMLF。熟成はフランス産２２８Lのオーク樽（新樽比率３０%)で１４カ月。瓶詰め後、２０カ月以上の熟成させてからリリース。
生産者HPの資料では、熟成のピークは６年後（２０２８年頃）、セラーでの熟成は１５年（２０３７年頃）ほど可能とあります。
輸入元：モトックス