白弱泡）デイリーユース 食事のお供に ビオロジック ヴェ―ガン認証
イタリア北部ヴェネト州
北イタリアのヴェネト州は、地場品種の白葡萄グレラ種を用いてイタリアを代表するシャルマ製法のスプマンテのひとつプロセッコの生産地域として有名です。
グレラ100％
￥1540（税￥140）
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ジャンニテッサーリ ドゥエ2021/シャルドネ2023
赤・白）ちょっと贅沢な食卓、贈答用に
イタリア北部ヴェネト州
メルロー50%、カベルネフラン50%
￥2,860（税￥260）
ドゥエは、全体の2/3の葡萄は通常どおり発酵させて、発酵が終わりに近づいた20日後頃に陰干していた残りの1/3の葡萄を追加しさらになる発酵を促します。発酵期間を長くとることで、味わいにより複雑さや深みが生まれるそうです。甘やかでスムーズな飲み心地。
シャルドネ100％
￥2,420（税￥220）
畑の標高は250m～300m。土壌は玄武岩中心です。4000Lの大樽で発酵し、熟成は2～3年目のバリックで約6か月間行います。
ジャンニテッサーリの2種類とも、幅広い食事のお供として活躍しそうなニュートラルな味わいです。少し贅沢な食卓のお供として、また赤・白セットの贈答品としておすすめです！
輸入元：アズマコーポレーション