白泡)メトドクラシコ 瓶内二次発酵 週末に時間をかけて愉しむ
イタリア北部トレンティーノアルトアディジエ州
ロータリはイタリア北部トレント地方を代表するスプマンテブランド。
約1600もの農家が株主となっている生産協同組合。
シャルドネ100%
¥2530(税¥230)
100%手摘みで収穫されたシャルドネは、ステンレスタンクで発酵させた後、瓶詰めしてからの二次発酵とそのまま24ヵ月の熟成させてからのリリース。
ガス圧5.5気圧と24ヵ月にわたる長期間の熟成。年間生産量は驚きの500,000本!
北イタリアのメトドクラシコ(瓶内2次発酵)製法なら、まずはこのオレンジラベル!
輸入元:モトックス