トスカーナ沿岸部の新興産地 ボルゲリ は、カベルネソーヴィニヨンに代表される国際品種の栽培が盛んな地域。この地の老舗ワイナリー ミケーレサッタ のつくるエントリーワインが ボルゲリ ロッソ です。品種構成は、まさしくボルゲリらしい カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーなど国際品種を主体にしたブレンドです。２０１５年は程よい熟成を経て今まさに飲み頃を迎えています。

オーナーのミケーレ氏は、ミラノ大学農学部卒業後、まずボルゲリの農園で果樹や野菜の栽培に従事しました。畑で働く生活に愛着を感じながら次第に興味のあったワインづくりに心惹かれていき、１９８３年に農園の仕事を辞めて独立しました。その頃、トップワインメーカーのひとりとして有名だったアッティリオ パーリ氏と出会い、彼の協力を得ながら自身のワインづくりが始まりました。

１９９０年にトスカーナを代表するサンジョベーゼ種を、９１年には国際品種である、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラーを植栽しました。これらの葡萄の樹は２０２０年代に樹齢が３０年を超え豊饒な実りをもたらしています。９０年代以降、上面開放式の大樽の採用やセラーの増改築など、品質向上のための投資を進めていき、現在では２３haの自社畑から年間約１５０,０００本のワインを生産しています。

loc vigna al cavaliere, 61, 57022 Castagneto Carducci LI, イタリア
詳細はGoogleMapでこちらから

収穫された葡萄は、ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵。１１月頃自然に始まるマロラクティック発酵ののち、それぞれの品種をブレンドします。大小の木樽を用いて１２ヵ月間の熟成させて、ノンフィルターで瓶詰め後６ヵ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

カヴァリエーレ2016

輸入元：飯田
文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。