カパルツォ

モンタルチーノ北部にある太陽の丘 モントゾーリ。カパルツォの所有する５ha の区画は、標高２７５mの南南東向きの斜面にある。周りの斜面より僅かに高いところに位置しているため、春の霜と収穫期の濃霧の両方から葡萄が守られ、水はけのよいガレストロ土壌と素晴らしい日照時間の恩恵を享受して周辺の畑より質の良い葡萄が収穫されるそうです。

１９７０年設立のカパルツォは、古代地図に書かれていた “ Ca’ Pazzo ”（ イタリア語で「＝夢中になる」 ）が語源と言われている。

ブルネッロディモンタルチーノ生産地域内で北部の銘醸畑として名高い モントゾーリの丘にある南西向き５haの区画 “ラ カーサ” を筆頭にあわせて９０haの畑を所有している。モンタルチーノで５つの斜面の全てに畑を持つ唯一の生産者として、斜面ごとのテロワールの特徴を重ね合わせたブルネッロディモンタルチーノを生産している。 
 

テロワールを最大に引き出すため、ブルネッロディモンタルチーノで初めてクリュの概念（＝単一畑のブルネッロ）を取入れる。
 

ラカーサの区画は、日照条件に優れ、砂、粘土、ガレストロが混ざる複雑な土壌。




ブルネッロディモンタルチーノで初めてバリック（小樽）で熟成させるなど、今日のモンタルチーノの発展を支えてきた生産者のひとつ。

 

Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI,イタリア
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