最上のヴェルディッキオ
サルマリアーノ2019
【生産者のご紹介】
中世とルネッサンス期の村々が連なるこのエリアは、イエジの谷の周りの丘の上にそびえる古代の城壁に囲まれた14の村々で、マルケ州で最も美しいエリアのひとつであり、「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ クラシコ」のD.O.C.の中心地でもあります。
1800年代半ばに、マロッティ家はモロ ダルバのサンタミコ地区に土地を購入したことからワイナリーの歴史は始まります。
1991年にジョヴァンニ マロッティ カンピ氏は、この地域の最も代表的で典型的な2つの品種「ヴェルディッキオ」と「ラクリマ・ディ・モロ・ダルバ」種を中心としたワインづくりを始めていきます。1999年には近代的なワイナリーを建設し、妻のフランチェスカと息子のロレンツォもワイナリーに加わりました。
現在およそ120haの土地を所有していて、そのうち葡萄畑は53ha、海抜約180mの丘陵地にあり、おもに粘土質の土壌です。主要な区画はヴィッラ近くの3カ所に分かれていて、南から北、東から西まで、様々な方角に面しています。ラクリマとヴェルディッキオ種が主要な品種で、樹齢10〜35年です。
【試飲しました】
色付きは淡いものの、柑橘系を主体にした華やかな香り立ち。樽香は控えめ。熟成によるまろやかな口当たりから、このワインの真骨頂であるトロミのある分厚いエキス感とドライで苦味を伴う余韻へと続いていきます。中盤から後半にかけてのボディの膨らみはさすがの出来ばえ。
【ワインについて】
品名 サルマリアーノ
原産地呼称
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO DOCG
容量750ml
ヴィンテージ2019
品種構成
ヴェルディッキオ100%
ワイナリー最良の区画のヴェルディッキオ種を10月中旬まで完熟させてから手摘みで収穫。15℃に温度管理したステンレスタンクで発酵させてから、そのまま澱とともに12ヵ月の熟成(うち20%はフレンチバリック)ののち瓶詰め。
【AWARDS】
Gentleman TOP50
Whites2023
(ジェントルマンは主要なイタリアワインガイド誌の評価を
合わせた指標)
【輸入元コメント】
マルケ州で一番有名な白ワインであるヴェルディ ッキオを手掛けているのですが、今回ご案内はその最高 キュヴェの[サルマリアーノ]!!
自社畑の最高区画で栽培されたブドウを厳選に厳選を重 ね、ステンレスタンクで発酵後、そのままシュール・リ ー状態で寝かせた後、20%をバリック、80%をステンレス タンクでそれぞれ12ヵ月熟成させて仕込まれたまさに スーパー・ヴェルディッキオ!!
今回もいつもながらの濃密な仕上がりです!! 『緑がかった淡い麦わら色に目を奪われていますと、清 涼感のある青リンゴやハーブの香り、さらにはまろやか で柔らかい柑橘系果実のフルーティな果実味が溢れてき ます。口に含みますとバニラや熟したフルーツの味わい が快適な酸味と絶妙のバランスで溶け合っています。 果実味、酸味、ミネラルのバランスが絶妙!! 感動的な余韻もまた素晴らしく、最後にヴェルディッキ オの特徴であるほのかな苦味が口中を締めてくれます。』
輸入元:ワインキュレーション
文章内の資料や写真などは、インポーター様、生産者様HPからの情報を抜粋・引用させて頂きました。(24/6/2)